Max Woelky wurde 1985 in Berlin geboren. 2004 wurde er dann direkt aus einer Schöneberger Bar ins Film- und Fernsehgeschäft weggecastet und spielte seine erste Hauptrolle in dem Film „Allein unter Schülern“ von Oliver Schmitz. Seitdem war er in über 40 Filmen zu sehen. Er spielte Hauptrollen in mehrfach preisgekrönten Filmen, wie zum Beispiel in „Empathie“ von Marc-Andreas Bochert, „Wer rettet Dina Foxx?“ von Max Zeitler und Friedemann Fromms „Die Wölfe.“ Sein Handwerk lernte er bei Schauspielercoaches wie Frank Betzelt, Marianne Bernhardt und Kristiane Kupfer.
Zwischen 2008 und 2010 war Max Woelky an mehreren Aktionen des Zentrums für politische Schönheit beteiligt, aus denen unter anderem der Dokumentarfilm „Der Himmel über Srebrenica“ entstand.
Zusammen mit dem Berliner Musiker Pamin gründete Max Woelky 2011 den Kulturort MaxKarl, in dem das Duo Ausstellungen, Konzerte und Lesungen kuratierte. 
Zwischen 2015 und 2021 studierte Max Woelky Theaterregie an der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst in Frankfurt am Main und der Zürcher Hochschule der Künste.
Nicht nur die Schauspielerei, sondern auch der Prozess des kreativen Arbeitens und die Beschäftigung mit Gesellschaft, Politik und Kultur wecken Max Woelkys künstlerisches Interesse.